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二、结果与分析对粳稻样品的碾米品质、外观品质、理化品质及糊化特性的均值、标准差、变异系数进行分析。标准差：是以均值为中心，反映各观测值离散程度的一个绝对指标。变异系数：标准差与均值的比值称为变异系数，

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